گلوتاتیون و سلامت کبد

گلوتاتیون و سلامت کبد

نقش گلوتاتیون در کبد

گلوتاتیون یک پروتئین (تری پپتید) است که در ساختار خود دارای گروه سولفیدریل (SH) یا گروه تیولی است که بعنوان یک عامل دهنده الکترون (e-+H+) باعث خنثی سازی رادیکال های آزاد و عوامل اکسیدان (مانند  هیدروژن پراکسید: H2O2) می شود.

سلول های کبدی جهت دفع سموم و داروها نیازمند عامل تیولی گلوتاتیون هستند، و در بعضی شرایط مانند مسمومیت با داروی استامینوفن کمبود گلوتاتیون باعث آسیب و مرگ سلول های کبدی می شود. گلوتاتیون با دادن الکترون از فرم احیای خود (G-SH) تبدیل به فرم اکسید گلوتاتیون G-S-S-G))  شده و باعث خنثی سازی و سم زدایی سلول های کبدی می شود.

آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (پروتئین حاوی سلنیوم) از آنتی اکسیدان های بسیار مهم در بدن انسان بوده که گلوتاتیون را به فرم احیا و فعال خود تبدیل می کند و  باعث محافظت سلول از شرایط استرس اکسیداتیو می شود.

بنابراین استفاده از ترکیبات آنتی اکسیدان (بویژه سلنیوم) می توانند با حفظ گلوتاتیون در شرایط احیاء و فعال آن به سلامت سلول های کبدی کمک کنند.

 

منابع:

 

Drutel A, Archambeaud F, Caron P. Clinical Endocrinology. 2013;78:155-64.

Duntas LH. Selenium and the Thyroid: A Close-Knit Connection. J Clin Endocrinol Metab.

 2010;95(12):5180-8

 

واحد علمی شرکت پورا طب

شنبه 1392.3.11  9 صبح

 

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عبارتی که در تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.