کاروتنوئید ها و سلامت چشم

کاروتنوئید ها و سلامت چشم

کاروتنوئیدها و سلامت چشم

چشم یکی از ارگان های اصلی حسی بدن است که نیازمند مراقبت های ویژه می باشد.

براساس گزارش WHO در سال 2010 دلایل اصلی نقص بینایی در جهان موارد ذیل بوده است:

  • کاتاراکت (33 درصد)
  • گلوکوما (2 درصد)
  • AMD (age-related macular degeneration) (1 درصد)
  • رتینوپاتی دیابتی (1 درصد).

AMD یک اختلال بینایی است که در آن ماکولا (macula) که برای تشکیل تصاویر واضح در مرکز چشم ضروری است تخریب می شود.

مهمترین دلایل ایجاد بیماری AMD شامل:

  • افزایش سن (معمولا سنین بالای 50 سال).
  • مواجهه با اشعه UV (بیش از 380 نانومتر)
  • اکسیداتیو استرس
  • رژیم غذایی نامناسب (کمبود کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی).

مطالعات اپیدمیولوژی، بالینی و مداخله ای، بیانگر نقش مهم کاروتنوئیدها در سلامت چشم هستند. مهمترین کاروتنوئیدها ی بدن لوتئین (lutein) (20 درصد) و  لیکوپن (lycopene) (20 درصد) هستند. لوتئین (کاروتنوئید با رنگ نارنجی و زرد) در ماکولا وجود دارد و مطالعات نشان می دهد که لوتئین نقش مهمی در محافظت از رادیکال های آزاد داشته و از آسیب ناشی از نور در شبیکیه جلوگیری می کند.

  لوتئین با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی خود از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و با جمع آوری آن ها از اختلالات چشمی مانند AMD و کاتاراکت جلوگیری می کند.

 

منابع:

Abdel-Aal E-SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Dietary Sources of Lutein and Zeaxanthin Carotenoids and Their Role in Eye Health. Nutrients. 2013;5:1169-85.

.Roberts RL, Green J, Lewis B. Lutein and zeaxanthin in eye and skin health. Clinics in dermatology. 2009 Mar-Apr;27(2):195-201.

واحد علمی شرکت پورا طب ، شنبه  1392.4.8

 

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عددی را که تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.