پوست مرغ را قبل از طبخ به طور كامل جدا كنید

سلامانه :پوست مرغ را كه حاوی كلسترول فراوان است قبل از طبخ به طور كامل جدا كنید.

به گزارش وب دا؛ كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه افزود: چربی‌های اضافه همراه با گوشت در انواع خورشت و یا حتی قبل از چرخ كردن گوشت را تا حد ممكن جدا كنید.

مریم زارعی درخصوص راه‌های حفظ ارزش تغذیه‌ای غذاها افزود: از سرخ كردن زیاد سبزی‌های مورد استفاده در غذاهایی همچون قورمه سبزی كه باعث از دست رفتن ویتامین‌های آن می‌شود خودداری كنید و در صورت لزوم از روغن مخصوص سرخ كردنی برای سرخ كردن مواد غذایی استفاده كنید.

این كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه تأكید كرد: تا حد امكان روغن مورد استفاده در طبخ غذاها را كاهش دهید و به جای سرخ كردن غذاها به تفت دادن آنها اكتفا كنید.

وی در ارتباط با مصرف نمك نیز اضافه كرد: میزان نمك افزودنی به غذا را محدود كرده و در پایان طبخ، نمك را به غذا اضافه كرده و فقط از نمك یددار تصفیه شده استفاده نمایید.

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عددی را که تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.