آشنایی با خواص چای سبز

آشنایی با خواص چای سبز

به گزارش سرویس علمی، پزشمی باشگاه خبرنگاران؛ از فواید بسیار چای سبز صحبت‌های زیادی می‌شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می‌دانند.

چای سیاه و چای سبز هر دو از گیاه واحدی به دست می‌آیند و تفاوت آنها در طرز تهیه‌شان است.

*مروری بر خواص چای‌سبز

• برای درمان ام‌ اس مفید است.

• برای پیشگیری و درمان سرطان به كار می‌رود.

• برای درمان بیماری پاركینسون و آلزایمر كاربرد دارد.

• سوخت و ساز بدن را بالا برده و اكسیداسیون چربی را افزایش می‌دهد.

• احتمال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و حملات قلبی را با كاهش خطر لخته شدن خون كاهش می‌دهد.

• احتمال خطر ابتلا به سرطان مری را كاهش می‌دهد.

• نوشیدن چای سبز رشد سلول‌های سرطانی خاص را متوقف كرده و سطح كلسترول خوب خون را نسبت به كلسترول بد افزایش می‌دهد.

• برای درمان روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید) و بیماری‌های قلبی عروقی استفاده می‌شود.

• برای تقویت سیسم ایمنی بدن مفید است.

• برخی از محققان می‌گویند، با نوشید منظم چای سبز، از به وجود آمدن حفره در دندان ‌ با كشتن باكتری كه موجب ایجاد جرم دندان می‌شود، می‌توان پیشگیری كرد.

• قدر فكری را افزایش داده و قابلیت تمركز را بالا می‌برد.

• آرام‌بخش است و رفع استرس می‌كند.

• موجب كاهش وزن در افراد چاق می‌شود.

• چای سبز در رفع تعدادی از عفونت های قارچی، باكتری و حتی ویروسی (نظیر سرماخوردگی عادی) نیز مفید است.

• این گیاه خلط را از گلوی ملتهب پاك و اثر مواد سمی را خنثی می كند.

• تانین" موجود در این چای می تواند از تداوم اسهال جلوگیری كند. اگر می خواهید میزان "تانین" را در چای افزایش دهید، بگذارید بیشتر دم بكشد.

* روش نگهداری و دم كردن چای سبزچای سبز

• برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره بریزید و در محلی تاریك و به

دور از نور و رطوبت نگهداری كنید.

• برای هر نفر یك قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری ریخته و به ازای هر یك قاشق، یك لیوان آب داغ با دمای 80 تا 85 درجه سانتی‌گراد به آن اضافه كرده و درب قوری را به مدت 7 تا 8 دقیقه بگذارید. سپس آن را بنوشید.

• چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم كردن روی حرارت ندارد.

* میزان مصرف روزانه

• چای سبز به عنوان جایگزینی مناسب برای چای سیاه و قهوه توصیه می‌شود.

نوشیدن روزانه سه لیوان چای سبز (حاوی سه گرم مواد حل شدنی) یا روزانه 300 تا 400 میلی گرم عصاره استاندارد چای سبز (عصاره‌ها باید حاوی 80 درصد پلی فنول‌ها و 55 درصد اپی گالوكزچین) مفید است. انواع فرآورده‌های كپسولی و مایع چای سبز نیز قابل دسترسی‌اند.

• البته مصرف خیلی زیاد این ماده غذایی مفید می‌تواند خطرناك باشد. لذا در مصرف هر نوع ماده غذایی، هر چند مفید، اصل اعتدال و میانه روی را رعایت كنید‌.

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عددی را که تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.