سئوال سلامانه از دکتر رحیمی، کارشناس تغذیه:

کدام غذاها ما را آرام و شاد می‌کند و کدام مضطرب و افسرده؟

کدام غذاها ما را آرام و شاد می‌کند و کدام مضطرب و افسرده؟

سلامانه : یک کارشناس تغذیه تاکید کرد:« غذاهای فرآوری شده، تنقلات و لبنیات پرچرب باعث افزایش اضطراب و افسردگی در افراد می‌شود.»

 

دکتر اسکندر رحیمی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری «سلامانه»، تغذیه را از عوامل موثر بر حالات روحی و جسمی افراد ذکر کرد و گفت:« افراد از چیزی ساخته می‌شوند که می‌خورند، بنابراین تغذیه بر روی همه حالات جسمی و روحی هر فرد موثر است و می‌توان با کنترل آن برخی بیماری ها را درمان کرد.»


وی با اشاره به تاثیر منفی مصرف زیاد گوشت بر روی اضطراب و افسردگی در افراد، اظهار داشت:«مصرف متعادل گوشت به همراه مواد قندی باعث افزایش سروتونین می‌شود اما مصرف بی‌رویه این ماده غذایی میزانی از سروتونین را در بدن به وجود می‌آورد که مغز نمی‌تواند مورد استفاده قرار دهد.»


رییس کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان فارس، با بیان اینکه غذاهای حاوی ویتامین‌های گروه B نیز بر روی کاهش میزان اضطراب و افسردگی موثر است، تصریح کرد:« ویتامین‌های محلول در چربی در انتقال پیام‌های مغزی اثر مثبت دارند و باعث کاهش اضطراب می‌شوند. همچنین مواد غذایی مانند تخم مرغ و شکلات تلخ به میزان متعادل در این زمینه موثرند.»


وی با تاکید بر لزوم ایجاد تعادل میان امگا 3 و امگا 6 مصرفی در بدن، گفت:« معمولا در رژیم غذایی روزانه ما مواد حاوی امگا6 بسیار بیشتر از امگا3 است و همین موضوع باعث ایجاد مشکلاتی می‌شود، بنابراین استفاده از مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند ماهی و روغن‌های غیر اشباع مانند روغن آفتابگردان، کنجد و سویا تاثیرات مثبتی در این زمینه دارد.»


دکتر رحیمی با اشاره به تاثیر گردو و مرکبات و سایر مواد غذایی حاوی ویتامین C نیز در کاهش اضطراب افراد، خاطر نشان کرد:«چای و قهوه نیز در صورت تعادل در مصرف می‌تواند باعث تهییج سیستم عصبی، کاهش خستگی و ایجاد شادی در فرد شود و در عین حال می‌تواند چربی سوز هم باشد و به حفظ قند خون بدن کمک کند.»

 

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عددی را که تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.