ویتامین‌های خوب را کدام مواد غذایی دارند؟

ویتامین‌های خوب را کدام مواد غذایی دارند؟

سلامانه :ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ تندرستی ضروری هستند، اما این به معنای آن نیست که مصرف بیش از اندازه این مواد از بیمار شدن تان جلوگیری می کنند و سبب طول عمرتان می شوند.

 

به گزارش سرویس ترجمه پایگاه خبری «سلامانه»، برخی از این مواد می توانند مضر و خطرناک باشند. در ادامه با هشت مکمل متداول آشنا می شوید.

دوزهای بالای ویتامین ها و مکمل ها ممکن است برای برخی از افراد مناسب باشند. اگر زن هستید و در مرحله باروری قرار دارید، گیاه خوارید، به اندازه کافی در معرض تابش نور آفتاب قرار ندارید، ورزشکارید یا از سوء تذیه رنج می برید باید درباره مکمل ها با پزشک تان گفت و گو کنید. 

 

1- بتا کاروتین


بهترین منابع غذایی : هویج، اسفناج، کلم پیچ و طالبی


میزان مصرف: 3 هزار واحد بین المللی ( در ویتامین آ ) برای مردان و دو هزار و 130 واحد بین المللی برای زنان


چرا باید آن را مصرف کنید؟ به عنوان آنتی اکسیدان، برای پیشگیری کردن از ابتلا به سرطان


چه چیز باید بدانید؟مکمل های بتا کاروتین خطر ابتلا به سرطان ریه را در سیگاری ها افزایش می دهند.


2- اسید فولیک


بهترین منابع غذایی:نان های غنی شده، غلات صبحانه، حبوبات و مارچوبه


میزان مصرف:400 میلی گرم


چرا باید آن را مصرف کنید؟ برای پیشگیری کردن از به دنیا آمدن نوزادان ناقص


چه چیز باید بدانید ؟مکمل ها خطر نقص لوله عصبی در نوزادان را به شدت کاهش می دهند. با این وجود، برخی از پزشکان معتقدند مواد غذایی سرشار از اسید فولیک می توانند خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش دهند. زنانی که باردارند یا در شرف بارداری هستند باید از مصرف این مکمل بپرهیزند.

3- سلنیوم


بهترین منابع غذایی:تن ماهی، آجیل و گوشت قرمز


میزان مصرف:55 میلی گرم


چرا باید آن را مصرف کنید؟ برای پیشگیری کردن از ابتلا به سرطان ها، به خصوص سرطان پروستات


چه چیز باید بدانید؟ نتیجه بررسی های دانشمندان در سال 2007 نشان داد، خطر ابتلا به دیابت نوع دو در افرادی که روزانه 200 میلی گرم سلنیوم مصرف می کردند 50 درصد افزایش یافته است.


ویتامین ب 6


بهترین منابع غذایی: آناناس، نخود و سیب زمینی پخته شده


میزان مصرف
زنان و مردان 19 تا 50 ساله: یک و سه دهم میلی گرم
مردان بیش از 50 سال: یک و هفت دهم میلی گرم
زنان بیش از 50 سال: یک و نیم دهم میلی گرم


چرا باید آن را مصرف کنید؟ برای پیشگیری کردن از زوال عقل و کاهش میزان هموسیستئین


چه چیز باید بدانید؟ نتایج بررسی های دو گروه از دانشمندان فواید ویتامین ب 6 را زیر سوال برده اند. ویتامین ب 6 سبب کاهش هموسیستئین می شود، اما هنوز مشخص نیست این کاهش از بروز حمله قلبی جلوگیری می کند یا نه. 


5- ویتامین ب 12


بهترین منابع غذایی: ماهی و صدف، غلات غنی شده صبحانه و گوشت گاو بدون چربی


میزان مصرف: دو و چهار دهم میلی گرم


چرا باید آن را مصرف کنید؟ برای افزایش انرژی و پیشگیری کردن از زوال عقل در سالمندان


چه چیز باید بدانید؟ کمبود ویتامین ب 12 که می تواند سبب ابتلا به کم خونی و زوال عقل شود را می توان با مصرف این  نوع مکمل درمان کرد. با این وجود، مصرف دوز بالای ویتامین ب 12 انرژی را افزایش نمی دهد و از زوال عقل پیشگیری نمی کند. برای مصرف مکمل ویتامین ب 12 با پزشک مشورت کنید.


6- ویتامین ث


بهترین منابع غذایی: گوجه فرنگی، مرکبات و خربزه


میزان مصرف: 90 میلی گرم برای مردان و 75 میلی گرم برای زنان 


چرا باید آن را مصرف کنیم؟ برای پیشگیری کردن از سرما خوردگی. ویتامین ث، به عنوان آنتی اکسیدانی قوی به پیشگیری از ابتلا به بیماری قلبی یا سرطان کمک می کند.


چه چیز باید بدانیم؟ نتیجه دست کم 30 بررسی بالینی نشان داده ویتامین ث نقشی در کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی ندارد، اما می تواند خطر ابتلا به آنفولانزا را در افرادی که در اقلیم های سرد زندگی می کنند کاهش دهد. سیگاری ها ممکن است به میزان بیشتر ویتامین ث نیاز داشته باشند.  


7- ویتامین ای


بهترین منابع غذایی: روغن های گیاهی، آجیل، سبزیجات برگ سبز


میزان مصرف: 15 میلی گرم


چرا باید آن را مصرف کنید؟ برای پیشگیری کردن از ابتلا به بیماری قلبی، سرطان و آلزایمر


چه چیز باید بدانیم؟ نتایج پژوهشی بلند مدت در ایالات متحده نشان داده ویتامین ای نقش زیادی در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر دارد. 


8- روی


بهترین منابع غذایی: غلات صبحانه، گوشت گاو بدون چربی و صدف


میزان مصرف: 11 میلی گرم برای مردان و 8 میلی گرم برای زنان


چرا باید آن را مصرف کنیم؟ برای پیشگیری و درمان علایم و نشانه های سرما خوردگی و آنفولانزا


چه چیز باید بدانید؟ نتیجه برخی مطالعات دانشمندان هلندی نشان داده علایم و نشانه های سرماخوردگی با مصرف روی کاهش یافته است. به خاطر داشته باشید مصرف بیش از اندازه مکمل روی سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عبارتی که در تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.