گقتگوی سلامانه با پروفسور کامران آزما، متخصص طب فیزیکی

توصیه‌های تغذیه‌ای برای حفظ سلامت ستون فقرات شما/ این مکمل‌ها به کمک دیسک شما می‌آیند

توصیه‌های تغذیه‌ای برای حفظ سلامت ستون فقرات شما/ این مکمل‌ها به کمک دیسک شما می‌آیند

سلامانه - مرضیه نوروزی: وقتی که صحبت از تغذیه و نوع رژیم غذایی بر سلامت بدن می‌شود، در اکثر مواقع شاید کمتر کسی به این مساله فکر کند که تغذیه مناسب می‌تواند بر سلامت ستون فقرات هم تاثیرگذار باشد. مثل سایر قسمت‌های بدن، سلامت ستون فقرات و دیسک‌های بین مهره‌ای به غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم، وابسته است. در این‌باره با پروفسور کامران آزما، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی در پایگاه خبری «سلامانه» گفت‌وگویی داشته‌ایم که در ادامه می‌خوانید

نوع تغذیه تا چه حد می‌تواند بر سلامت ستون فقرات تاثیرگذار باشد؟
خیلی زیاد. اینکه روزانه ما چه می‌خوریم و چقدر و چگونه ورزش می‌کنیم، تا حدود زیادی تعیین‌کننده سلامت و صحت اجزای ستون فقرات از جمله دیسک‌های بین‌مهره‌ای آن است. به این معنا که داشتن تحرک و تغذیه مناسب، بر حفظ سلامت دیسک‌های بین مهره‌ای و کاهش سرعت سائیدگی و تخریب آن موثر است. از طرفی دیگر، نکته‌ای که باید به آن توجه ویژه داشت، این است که خونرسانی به دیسک‌های بین‌مهره‌ای بسیار اندک است. و تنها در دیواره و لبه خارجی دیسک، مویرگ‌هایی یافت می‌شود که تغذیه دیسک‌ها عمدتا از طریق مایع اطراف آن و بروش انتشاری صورت می‌گیرد. بنابراین هرچه انعطاف‌پذیری مهره‌ها بیشتر باشد، مواد مغذی بهتر به دیسک‌ها می‌رسد. بیشترین مواد مورد نیاز دیسک اکسیژن و گلوکز (قند) است، علاوه بر آن، مواد دیگری از جمله ویتامین‌ها، املاح و اسیدهای چرب در حفظ سلامت و کارایی آن نقش دارد. درضمن نباید از این مساله غافل بود که یکی از اثرات مخرب بی‌حرکتی یا فقر حرکتی، ایجاد اشکال در تغذیه دیسک و عوارض ناشی از آن است. 

منظور از اسید چرب، همان امگا 3 است؟
امگا 3، یکی از انواع اسیدهای چرب است؛ آن هم از نوعی که بدن قادر به ساخت آن نیست بنابراین به عنوان اسیدهای چرب ضروری شناخته و نیاز بدن به آن صرفا از طریق تغذیه تامین می‌شود و اتفاقا همین نوع از اسیدهای چرب یعنی امگا 3 است که بر سلامت دیسک تاثیر دارد. ماهی‌های آزاد و قزل‌آلا و همچنین دانه‌های روغنی مثل کنجد و گردو از مهم‌ترین منابع امگا 3 به شمار می‌روند.

مصرف چه ویتامین‌هایی برای سلامتی دیسک‌های بین‌مهره‌ای مفید است؟
به نظر می‌رسد تقریبا دریافت اکثر ویتامین‌ها به درجات مختلفی می‌تواند مفید باشند. در بین انواع ویتامین‌ها، ویتامین C یکی از مهمترین آنهاست، چراکه بدن برای ساخت پروتئین کلاژن که از اجزای تشکیل‌دهنده دیسک است به آن نیاز دارد. ویتامین C در میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، کیوی و مرکبات (مثل پرتقال، گریپ فروت) و گوجه‌فرنگی یافت می‌شود. البته بسیاری از سبزیجات مانند بروکلی، اسفناج، فلفل قرمز و سبز نیز از منابع ویتامین C هستند . علاوه بر این، دریافت ویتامین A به دلیل نقشی که در فرایند ترمیمی بافت‌های آسیب‌دیده دارد و همچنین ویتامین E به دلیل اثرات ضدالتهابی بر سلامتی دیسک تاثیرگذار است، حائز اهمیت است. نتایج برخی از مطالعات نشان داده‌اند که در زمان آسیب دیسک، دریافت ویتامین‌های گروه B‌ (B1، B6 و B12) نیز باعث تسهیل اثرات ضدالتهابی داروها می‌شود و ویتامین D به صورت غیرمستقیم و از طریق تاثیر بر سلامت اعصاب و عضلات اطراف آن نقشی موثر بر سلامت دیسک‌ها دارد.

آیا دریافت املاح نیز بر سلامت دیسک موثر است؟
 بله، ولی در این بین، زینک یا روی به دلیل نقشی که در بسیاری از فرایندهای آنزیمی دخیل در ترمیم بافت دارد و منیزیم از طریق تاثیر بر سلامت اعصاب و عضلات حمایت‌کننده ستون فقرات، از جمله مهمترین املاح دریافتی در سلامت دیسک هستند. شیر، لبنیات، غلات، آجیل و حبوبات و گوشت قرمز از منابع تامین‌کننده روی بوده و سبوس، بادام و کنجد، لوبیا و عدس و میوه‌هایی نظیر موز از جمله منابع حاوی منیزیم به شمار می‌روند.

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عبارتی که در تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.