رژیم غذایی در تعیین میکروب‌های دستگاه گوارش نقش دارد

سلامانه : تحقیق جدیدی بیان می‌کند که آنچه می‌خورید یا نمی‌خورید بر ترکیب میکروب‌های دستگاه گوارش شما اثر می‌گذارد.

به گزارش پایگاه خبری سلامانه و به نقل از MedLinePlus، هزاران گونه میکروبی در روده انسان زندگی می‌کنند و به انسان کمک می‌کنند تا ضمن هضم فیبر، ویتامین‌ها و دیگر ملکول‌ها را بسازند. به گفته محققان دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد، این میکروب‌ها به علاوه باعث تقویت دستگاه ایمنی و حفاظت علی باکتری‌های مضر می‌شوند.


محققان می‌گویند که رونق کشاورزی در حدود ۱۵ هزار سال پیش باعث تغییر چشمگیر رژیم غذایی انسان‌ها شد. در عین حال، فقط در طی ۱۰۰ سال گذشته انسان‌ها بسیار کم‌تحرک شده و احتمال مصرف غلات سبوس‌دار پرفیبر، میوه و سبزیجات در آنها کاهش یافته است.

مؤلفان مطالعه افزودند که آنتی‌بیوتیک‌ها، سزارین و دیگر تغییرات سبک زندگی نیز باعث تغییر میکروب‌های روده انسان شده‌اند.

محققان با بررسی ترکیب میکروبی یکی از قبایل شکارچی که از گوشت، میوه و عسل تغذیه می‌کردند، به این نتیجه رسیدند که ترکیب میکروبی روده آنها نسبت به افراد شهری، در فصول مختلف سال تنوع بیشتری دارد.

به عقیده محققان، تغییرات چشمگیر رژیم غذایی انسان در طول ۱۰ هزار سال گذشته دلیل فقدان تنوع در میکروب‌های روده ما می‌باشد.


یافته‌های این مطالعه در روز ۲۵ آگوست در ژورنال Science منتشر شد.

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عبارتی که در تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.