فراوانی آهنی که خبر از فقر آن می‌دهد

سلامانه : فقر آهن یکی از شایع‌ترین مشکلات کودکی است در حالی که همین آهن فراوان‌ترین عنصر پوستهٔ زمین است.

دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: فقر آهن علل متعددی دارد و همچنین در همهٔ سنین و جوامع مختلف دیده شده است، وی همچنین فقر مواد غذایی، فقر خاک از آهن و استفاده از رژیم غذایی نامناسب را از عوامل فقر آهن دانست. 

وی تصریح کرد: به دلیل رشد گیاهان در خاک اگر خاک فقر آهن داشته باشد، حتی با مصرف گیاهان هم نمی‌توان درصد کمی از فقر آهن را در کودکان جبران کرد. 

نیستانی، افزود: آهن در واکنش‌های مختلف بدن شرکت دارد که مهم‌ترین آن‌ها متابولیسم مغز است. 

وی ادامه داد: کودکانی که از عارضهٔ کمبود آهن رنج می‌برند نسبت به سایر کودکان آسیب پذیرتراند چرا که عقب‌ماندگی تحصیلی گریبان‌گیر آنهاست. 

نیستانی اذعان داشت: ‌ کودکان زیر ۵ سالی که فقر آهن وخیم دارند، اولین دستگاهی در این کودکان آسیب می‌بیند دستگاه ایمنی است و البته آخرین دستگاهی است که بهبود می‌یابد. 

وی در پایان افزود: ‌مادران باید دقت بیشتری نسبت به برنامهٔ غذایی کودکان، از نظر تنوع و غنی بودن آهن داشته باشند چرا که آسیب شدید دستگاه ایمنی سبب بروز عفونت‌های گوناگون در کودکان می‌شود. 

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عبارتی که در تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.