روغن کانولا، جانشین شایسته روغن زیتون

روغن کانولا، جانشین شایسته روغن زیتون

سلامانه :سال ها است که از روغن زیتون به عنوان کاهنده میزان کلسترول بد خون نام برده می شود. یافته های تازه دانشمندان مدرسه تغذیه دانشگاه گلاسکو نشان می دهد روغن کانولا جایگزین مناسبی برای روغن زیتون است. 


به گزارش پایگاه خبری سلامانه، روغن کانولا، حاوی کمترین میزان چربی اشباع است و دارای نسبت مناسبی از امگا 3 به امگا 6 است و به اندازه روغن زیتون در کاهش کلسترول بد خون تاثیر گذار است. 


در نشست سال 2000 انجمن قلب آمریکا، دکتر لارنس ردل، رئیس بخش تغذیه سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرد:" روغن کانولا سرشار از ویتامین ای و آنتی اکسیدان است و علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، تصلب شراین را کاهش می دهد. "


روغن کانولا علاوه بر طعم و مزه خوب، از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه تر از روغن زیتون است. 


برخی از تاثیرات مثبت مصرف روغن کانولا عبارتند از:


- تنظیم ضربان قلب
- کاهش التهاب 
- کاهش لخته‌ های خونی 
- کاهش شیوع مرگ و میر ناشی از بیماری ‌های قلبی 

 

ارسال برای یک دوست
۰ ۰ آیا این خبر را می پسندید؟
نظر دهید
CAPTCHA Image reload
لطفا عبارتی که در تصویر بالا می بینید را وارد نمایید.